Bahan dan cara penyediaan inti solok lada adalah sama seperti sambal kelapa nasi kerabu (untuk resepi, klik di sini). Cuma lebih baik jika gunakan isi ikan mentah untuk solok supaya ia lebih kemas apabila dimasak.
Cara membuat solok lada:
Belah cili hijau dan buang bijinya. Isikan inti dengan kemas. Susun cili yang telah siap di dalam periuk. Masukkan sedikit santan dan rebus solok lada dengan api kecil sehingga kuah menjadi hampir kering.
Cara membuat solok lada:
Belah cili hijau dan buang bijinya. Isikan inti dengan kemas. Susun cili yang telah siap di dalam periuk. Masukkan sedikit santan dan rebus solok lada dengan api kecil sehingga kuah menjadi hampir kering.
No comments:
Post a Comment