Gulai ikan nasi berlauk

Cara penyediaan:

• Ikan tongkol dipotong ,direbus bersama sedikit garam,bawang putih,lengkuas dan asam gelugor/keping.
• Santan pekat dimesin bersama bawang merah, cili kering, bawang putih dan lengkuas. Tambahkan sedikit serbuk kunyit,dikacau perlahan atas api sehingga hampir mendidih, baru dimasukkan ikan rebus dan asam keping dalam rebusan ikan tadi, kemudian ditambah timun dan sedikit gula dan garam. Masukkan juga lada hijau sebagai hiasan dan penambah perisa.
• Timun boleh juga dicelur separuh masak terlebih dahulu, baru ditambah ke dalam gulai kemudian. Terpulanglah kepada cara masing-masing.