Cara:
1. Kupas kedondong, cuci dan rendam dengan air yang dicampur dengan sedikit kapur makan. Contoh anggaran, saya rendam 140 biji kedondong hanya menggunakan 1 sudu kecil kapur makan. Tambahkan juga sedikit garam. Rendam satu malam atau sekitar 12 jam.
2. Cuci dan sejatkan.
3. Sementara menunggu buah tersebut sejat airnya, sediakan air dalam periuk, anggaran 1 liter, Gula Melaka 2 keping, gula pasir anggaran setengah kilo, cili kering yang telah dimesin, beberapa titik cuka. masakkan hingga mendidih. Kalau nak bagi terang warnanya tambah beberapa titik kicap...Biarkan betul2 sejuk baru digaul dengan buah.Biarkan 1 malam.
No comments:
Post a Comment