Kari Labu

Cara penyediaan:

1. Tumiskan bawang putih , bawang merah dan halia yang telah dihiris bersama kayu manis, bunga lawang,daun kari dan serbuk kari seperti biasa (masukkan sedikit udang kering jika suka). Tuangkan santan atau susu cair yang telah dibancuh dengan air.
   
2. Masukkan labu, sayur fucuk(rendam terlebih dahulu),tomato yang dibelah 2 dan sedikit sayur hijau misalnya kacang panjang.
3. Apabila bahan no.2 di atas hampir empuk, masukkan sedikit tauhu yang dipotong saiz sederhana. tambahkan gula dan garam seperti biasa.
4. Tutup api, masukkan suhun. biar hingga ia kembang sendiri dalam kuah yg masih panas. Taburkan sedikit bawang goreng atas kuah.