Bahan :
Jambu batu/kedondong/Mangga/apa saja yang sesuai.-potong dan buang biji. basuh/rendam dalam air sejuk/ais selama 2 minit dan toskan.
Gaul dengan pelbagai jenis asam boi mislnya kulit limau,asam bidara dll ..kesemua asam tersebut dihiris nipis.tambah sedikit cili/lada burung yg dihiris,sedikit gula dan sedikit garam(tak perlu tambah garam kalau asam boi jenis masin). Simpan dalam peti sejuk lebih kurang 1 jam baru makan..
