Pucuk ubi berempah

Cara penyediaan:

1. Pucuk ubi kayu dihiris , perah airnya dan celur.Cuci sekali lagi dan toskan.
2. Sediakan bahan2 seperti bawang putih,bawang merah, lada burung,ikan bilis atau udang kering atau udang rebus yg telah dibuang kulit , sedikit halia dan tumbuk lumat.
3. Gaulkan pucuk ubi bersama semua bahan, tambah gula garam spt biasa.boleh juga diperahkan sedikit asam kasturi.